（株）中嶋屋本店
連絡先：TEL 095-821-6310
営業時間：9：00～19：00 定休日：日曜日
URL：http://www.nakasima-inc.com/
カエリジャコを南蛮酢で漬け込んだ
長崎味の佃煮です。
化学調味料無添加にこだわった
一つひとつ手作りのふりかけです。
煮干は長崎県産品のかえりじゃこを使用。原料5品の味付け、製造は自社のみのオリジナル。化学調味料無添加です。
桜の花が咲く３月末から４月にかけて獲れる鰹は脂がややのり始めて美味しい鰹節ができます。
この荒本節にもうひと手間加えて裁断し、桜の花びらのようなさくら鰹を作りました。
香りもよく、サラダ・豆腐やパスタにかけて美味しい削り節です。
原料にそれぞれ国内産の煮干いわし粉末、鰹節、雑節（さば、いわし、あじ）を使用。
とびうおは長崎県産を使用。料理の最後まで入れたままでも苦味が出ません。
化学調味料無添加です。